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Une délicieuse recette, fraiche et gourmande, qui ravira petits et grands ! A partir de 6 mois.
Pour une recette estivale, remplacer la ciboulette par de la menthe ou encore par du basilic, en fonction de vos plantations maison !
Cette purée de courgettes froide se marie très bien avec le cumin (après 8 mois). Remplacez alors simplement la ciboulette par une pincée de cumin en poudre.
A partir de 1 an, pour un repas complet, ajouter du fromage de chèvre (un déclice avec ce gaspacho !), un peu de jambon et même quelques croutons en fonction des capacités de mastication de votre enfant.